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Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

10 mins, Aceite Virgen Extra, Facil, Vinagre
       

Escogemos este plato no sólo porque sea una gran receta italiana, ni porque condense a la perfección los sabores de la cocina mediterránea… La ensalada caprese lleva su compromiso de ser uno de los iconos de Italia hasta los colores de sus ingredientes que imitan a la bandera de nuestro país vecino y eso la convierte en un plato mucho más original.

Dificultad

La más fácil entre las fáciles

Tiempo de elaboración

10 minutos

Ingredientes para 4 personas

  • Aceite de oliva Virgen Extra Hojiblanca
  • Vinagre balsámico de Módena Louit
  • 2 Tomates
  • Hojas grandes de albahaca
  • 125 gramos queso mozzarella
  • Sal y pimienta

Preparación

Cortar el tomate y la mozzarella en rodajas y alternar los dos ingredientes en un plato. Colocar sobre ambos las hojas de albahaca. Regar con el aceite de oliva virgen extra, unas gotas de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

Puede añadirse un puñado de aceitunas negras para crear una versión más original.

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